Potatisens historia - Institutet för språk och folkminnen bild. Tävling – Sveriges största potatis – Svensk Potatis. Vägen till det goda - potatis | Orkla FoodSolutions

Med det historiska potatislovet som utgångspunkt inspireras vi av Potatis har sedan den kom till Sverige varit en varit en mycket viktig råvara inom jordbruket.

Den person som brukar framhållas framför andra som den som införde potatisen i Sverige är Jonas Alströmer, och visserligen odlade han under 1720-talet potatis, men i ganska blygsam skala. Potatis var en av matvarorna det var brist på och den 5 maj ägde de så kallade potatiskravallerna rum på Södermalm i Stockholm. Våren 1917 ledde missväxt och det pågående världskriget till matbrist i Sverige. Flera baslivsmedel ransonerades och det rådde stor brist på potatis.

I Irland ledde detta till en svår hungersnöd där en miljon människor dog och ännu fler emigrerade. Potatispesten kom även till Sverige, men drabbade inte den svenska odlingen lika hårt. De första potatisarna som importerades till Sverige var i första hand rödskaliga av underarten Andigena. Under 1700-talet nämns inte så mycket om olika sorter.

I september och oktober skördas all höst- och vinterpotatis. Kartan på bilden är hämtad från boken Språken i Sverige visar förekomsten av olika äldre dialektala uttryck för potatis (klicka på bilden för att se kartan i större format). Jordpäron Ordet jordpäron förefaller vara en ordagrann översättning av tyskans Erdbirne , som är en dialektal benämning vid sidan av Kartoffel och Erdapfel ’jordäpple’.

Tio saker du inte visste om potatis. Potatisen är en rotfrukt som har funnit så länge vi kan minnas. Men visste du de här tio sakerna om vår älskade knöl? Vi äter potatisen men, vi tänker sällan på dess historia. Just därför är det roligt att se tillbaka på vår populära rotfrukts resor genom tiderna.

Omräknat per invånare i Sverige innebär det att år 1881 odlades potatis på cirka 350 m2/person, 1919 odlades det 270 m2/person, 1965, 83 m2/person och 2015, 24 m2/person. Bruttoskörden per hektar var år 1919 – 12 ton/ha, 1965 – 23 ton/ha och 2015 – 34 ton/ha. Enskilda odlare kan idag skörda 60 ton potatis/ha. - I Sverige äter vi i genomsnitt 50 kilo potatis per person per år, medan man i övriga världen äter 33,3 kilo per år.

1 dec 2016 Vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) har hållbar potatisodling för och förädlingen av potatis har en lång och stolt historia i våra länder,

Under 1700-talet nämns inte så mycket om olika sorter.

Ute i Europa hade potatisodlingen på många håll satt fart redan i början av 1700-talet. I Sverige fanns potatisplantor bara i enstaka exemplar i botaniska Potatisens historia - tog 100 år att bli accepterad. Före år 2007 hade vi inga smakord för potatis i Sverige. Trots att den hade varit stapelföda sedan 1700-talets Många av de sorter som nämns finns inte på genbanken idag. Odlingshistoria.
Abbekas akeri malmo

Potatisens historia. Potatisens resa startade för 8000 år sen i Sydamerika där inkaindianerna odlade 6 nov 2020 Pumans tass, lamans näsa och den som får din svärdotter att börja gråta – de peruanska potatissorterna varken ser ut eller heter som dem vi Potatisen kom till Sverige på 1600-talet med Olof Rudbeck som odlade den i för språk och folkminnen www.isof.se/matkult/potatis/potatisens-historia.html ).

Det dröjde ända till mitten av 1800-talet, innan potatisen blev vanlig som människoföda. Det var svårt att förvara den, utan att den ruttnade eller frös.
Grön rehabilitering stress

Potatis var en av matvarorna det var brist på och den 5 maj ägde de så kallade potatiskravallerna rum på Södermalm i Stockholm. Våren 1917 ledde missväxt och det pågående världskriget till matbrist i Sverige. Flera baslivsmedel ransonerades och det rådde stor brist på potatis.

Européerna har känt till denna växt i knappt 500 år. År 1845 drabbas stora delar av potatisodlingarna i Europa av potatispest (potatisbladmögel).